应用烟酸、胆碱和纤维素酶 对围产期奶牛脂肪肝的防治研究

何建斌   田文儒  郑昌乐   胡春山  侯振中    王洪斌  白义敏

摘要：给l8头奶牛口服烟酸 胆碱和纤维素酶，并通过测定血液中游离脂肪酸{FFA)、谷草转氨酶(AST)和葡萄糖{Glu)，监测受试牛肝脏的脂肪浸润程度．以提示上述三种药物对脂肪肝的防治效果． 实验结果：预防组奶牛脂肪肝的发病率（22％)比对照组(44％)低．产后发病的平均时间(1 2.5d)较对照组(9.0d )晚；发病至康复时间(7．5 d)也明显短于对照组（15d)． 治疗组病牛肝脂肪浸润的平均治愈时间为13．6d．治愈率为100％ ， 试验结果表明，口服烟酸．胆碱和纤维素酶对围产期奶牛脂肪肝有明显的预防和治疗作用．

关键词     烟酸      胆碱    纤维素酶    奶牛脂肪肝

1 前言

脂肪肝是各种原因引起的脂肪在肝细胞内蓄积的一种常见临床现象． 虽然奶牛脂肪肝的发病机理还希甚清楚．但总的认为与产后能量负平衡有关． 奶牛围产期脂肪肝发病率很高．且由于肝脏脂肪浸润，不仅影响肝脏的正常生理机能，而且常使患牛并发囤产期疾病【1.2】 结果降低产奶量和繁殖力，[2]免疫力【l】也受到影响，因此奶牛围产期脂肪肝疾病越来越受到国内外学者的重视。

在奶牛国产期脂肪肝的治疗方面，传统的治疗方法费用高，疗效欠佳． 而对脂肪肝的预防，目前还未见有较好的药物和方法． 为探讨其理想的治疗方法，我们根据烟酸、胆碱、纤维素酶的药理作用选用其做为试验药物，以求改善奶牛产后能量负平衡，抑制脂肪分解，从而达到颈防和治疗奶牛国产期脂肪肝的目的。

2 材料与方法

2.1 试验动物及分组

在哈尔滨市某奶牛场随机选取年龄在2-8岁之间，体重在450-500kg之间，中等僳鳔以上的健康且生理阶段相接近的27头奶牛为受试牛，分为3组，其中干奶牛9头为预防组，分娩牛9头为对照组；另外，对分娩5-7 的奶牛进行脂肪肝临床和实验室诊断，在确诊为脂肪肝患牛中随机选取9头作为治疗组．

2.2 投药方法及剂量

预防组(产前1周开始)和治疗组(产后1周开始)牛每天每头投给烟酸(哈尔滨市饲料研究所试验厂)8g ，氯化胆碱(天津市渤海兽医药厂．批号：00721)80g ．纤维素酶(天津市中新兽药厂，批号：931 2O1)60g ． 投喂时．将此三种药物混台后分次(早晚)拌入精料中投服，至产后第5周结束。对照组牛不加处理．

2.3 血样的采集及分析

预防组的牛从投药后第2 d，治疗组和对照组牛从产后5 d开始从颈静脉采血，每隔5d 采1次．血液用肝素钠抗凝，离心后将血浆在2h内送实验室检验 测定Glu FFA和AsT． 其中G1u和AsT用生化自动分析仪浸测得，而FFA则用一次提取比色法测定。

2．4 肝脂肪含量的判定

将上述测得的值代入Y 值公式：Y = 一0．51—0．0032FFA +2．84Glu—O．0528AST(Reid等，1983)，⋯ 计算肝中脂肪含量，当Y>1时为正常(肝脂量<20％)；当0<Y<l时为轻度脂肪肝(20％ < 肝脂量<400)：当Y<O时则为重度脂肪肝(肝脂量>40％)． 最后根据Y值判定各相应组受试牛脂肪肝的发病率、发病时间、康复率和康复时间。

3 结果

3． 各蛆爱试牛血液中Glμ、FFA 、AST的含量及其变化规律 。

从图1．2和3中可以看出，治疗组患牛在产后5--7d时血糖平均水平极显著低于预防组和对照组，而在治疗过程中血糖含量一直升高，并且在治疗后的第15d，血糖含量迅速升高，并超过了预防组牛血糖的平均水平；治疗组牛FFA 的平均值在产后5～10d时极显著高于预防组和对照组． 在投药后的第3d其古量迅速下降． 到投药后的第l8 d(即产后25 d)其含量选到了时照组牛水平．到产后30d时降到最低；预防组牛FFA的平均值虽在产后25d 内遥新升高．但其总平均古量一直显著低于对照组，且在产后25d后明显下降：治疗组牛AST的平均值枉产后5 7d埘也极显著高于预防组和对照组牛，给药后则逐渐下降，预防蛆牛AsT的平均古量在产后5d 内处于较低采平，然后有所升高，继而又迅速下降．

3．2 三组受试牛Y值．发病和康复(抬禽)时间，见表1 2、3．

注：一表示未发病，+表示发病；发病及康复时取两次采样时间时平均值．以下同样

从表1、表2，表3可看出．预防组的发病率 为22％(2／9)，比对照组中的自然发病事(44％)低，预防组产后发病时间(12．5d)晚于对照组(9．0d)；表1预防组牛的Y值及发病、康复时间从产后发病至康复(治愈)的时间来看，预防组需7 5d，而对照组需要15d，治疗组需要13．6d．且治愈率为100％，即预防组发病时间延迟。而康复时间明显缩短．

4 讨论与结论

治疗组牛因是脂肪肝患牛．因此，其血糖浓度在产后1 5d 内处于较低水平，而投药后.治疗组牛的血糖平均古量则逐渐上升，并在投药后的第8d (即产后1 5d)血糖的浓度迅速升高并基本上选到了对照组牛和预防组牛的水平．此结果说明上述三种药物同时应用有提高脂肪肝患牛血糖的作用．Schuitz【3】和Waterman【4】曾绐产后奶牛投喂烟酸．其结果发现受试牛的产奶量增加，同样，田文儒【5】也曾发现，投喂烟酸和胆碱后，受试牛血糖含量升高，产奶量增加可能和血糖水平增加有关． 上述三种药物使患牛血糖浓度增加可能是其治疗肝脏脂肪浸润的原理所在，因为对脂肪肝的传巯治疗方法是用外源性葡萄糖刺澈体内糖异生，以增加血糖的利用率．

预防组牛血浆中AST 和FFA 的平均水平，在产后一段时间内明显低于其它两组受试牛，这说明上述三种药物合用具有明显的抗脂肪分解的作用． 同样。据报道，烟酸在大鼠。【6】山羊【3】和绵羊【7'】也具有抗脂肪分解作用，减少脂肪分解。将减少游离脂肪酸进人肝脏的量，最终有利于恢复肝脏的正常功能． 血浆中AST水平升高不仅由于肝脏功能紊乱造成．而且肌肉(包括心脏)的损伤也能导致． 分娩时由于某些肌肉的过虚疲劳及损伤在所难免，而上述三种药物是否可以缓解分娩时肌肉损伤，从面降低血中AST的含量，还有待于做进一步的探讨． 尽管如此，预防组牛的AST和FFA 的含量在产后一段时间内都有所升高，这说明还有部分脂肪发生了代谢． 因此，在用上述三种药物预防脂肪肝时，应考詹加大投药的剂量．

需要说明的是：由于本试验中所采用的受试牛的头数有限，因此难以衡量某些结果是否存在巧台性． 另外，由于本试验对受试牛采样时间隔5d，所以发病时间和康复(治盘)时间的计算只能取两次采样时间的平均值，因此对于时间的判定上难免有一定的误差．

5 参考文献

1 Reid 1M C0llins R A ,Dow AM ．et a1．Peripheral leuco cyte numbers andfunction in cows

Ih fatry liver J Pathology 1983．141：51 5-516

2 田文儒．围产期奶牛脂肪肝与繁殖力关系的研究．黑龙江畜牧兽医，1991，(1)：l～3

3 Shultz LH Yaradagu J s and Gill R Efect of nico tan acid oil iepicmecabolism in ruminan~J．Ra

sci．1986，51：955(Abstr)

4 Waterman R shwalm JW and Schwctl LH ．Nicotinic acid lreatment olbovine Ketosic． J．Darys Jc

1972，55：1447．

5 田文儒．捧昌乐．烟酸和胆碱对防治奶牛围产期脂肪肝和提高繁殖力的技果，黑龙江畜牧兽医，1994，(9)；3—6．

6.Carlson IA and Oro LTfhe efect of nicotinic acid oll Plasma frecfal竹acids Ac缸M ed Scand 1962．172：64l

7 Nye ER and Buchanan H 8hort term efect of nicotin'ic acid on plasmalevel and turnover of I